脱毛ヒガンバナ有毒性
あんなにきれいなのにこんな毒があるなんて、ビックリです。
全草有毒な多年生の球根性植物。散系花序で6枚の花弁が放射状につく。日本には、中国からの稲作の伝来時に土と共に鱗茎が混入してきて広まった帰化植物新宿エステと考えられる。道端などに群生し、9月中旬に赤い花をつけるが、稀に白いものもある。生長の仕方は独特で、夏の終わりから秋の初めにかけて、高さ30?50cmの花茎が葉のない状態で地上に突出し、その先端に5?7個前後の花がつく。開花後、長さ30?50cmの線形の細い葉をロゼット状に出すが、翌春になると葉は枯れてしまい、秋が近づくまで地表には何も生えてこない。開花期には葉がなく、葉があるときは花がない。 鍾馗水仙（ショウキズイセン）という黄色の変種が存在する。
また、日本に存在するヒガンバナは全て遺伝的に同一であり、三倍体である。故に、雄株、雌株の区別が無く種子で増えることができない。（遺伝子的には雌株である）中国から伝わった1株の球根から日本各地に株分けの形で広まったと考えられる。
有毒性
鱗茎にアルカロイド（リコリン）柏私書箱を多く含む有毒植物。誤食した場合は吐き気や下痢、ひどい場合には中枢神経の麻痺を起こして死にいたる。水田の畦（あぜ）や墓地に多く見られるが、これは前者の場合ネズミ、モグラ、虫など田を荒らす動物がその鱗茎の毒を嫌って避ける（忌避）私書箱・秋葉原ように、後者の場合は虫除け及び土葬後、死体が動物によって掘り荒されるのを防ぐため、人手によって植えられたためである。 この毒は長時間水に晒せば抜くことが可能であり、鱗茎は澱粉に富んでいるため、救飢植物として第二次世界大戦中などの戦時や非常時において食用とされた事もあり、日本テレビの『所さんの目がテン』では当時のレシピを使用しての食用実験をしたことがある。ただし、私書箱・身分証不要万全な準備の上専門家の指導の元で行われた実験であり、実際に同様のことを行った場合、毒抜きの時間が不十分であったり、長期間食して毒物が蓄積したために中毒を起こす危険があるため、絶対に真似してはならない。また、花が終わった秋から春先にかけては葉だけになり、その姿が食用のノビルやアサツキに似ているため、誤食してしまうケースもある。
鱗茎は石蒜（せきさん）という生薬名であり利尿や去痰作用があるが、有毒であるため素人が民間療法として利用するのは危険である。
引用『ウィキペディア（Wikipedia）』